Η παρούσα εργασία πραγματεύεται τα συστήματα εκτροφής των πτηνών και πιο συγκεκριμένα την εκτροφή των πτηνών στα εκτατικά/ εναλλακτικά συστήματα εκτροφής. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνηθούν τα οφέλη, τα πλεονεκτήματα αλλά και οι δυσκολίες- περιορισμοί που εμφανίζονται στα εκτατικά συστήματα διαβίωσης των πτηνών.
Επιμέρους στόχοι της παρούσας μελέτης είναι η μελέτη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των εντατικών, ημι-εντατικών και εκτατικών συστημάτων εκτροφής των πτηνών όπως είναι η στέγαση, η διατροφή, η διαχείριση, η παραγωγή κρέατος πουλερικών, η παραγωγή και η συλλογή των αυγών, η διαχείριση των ασθενειών, η παραγωγική αποδοτικότητα και το κόστος εγκατάστασης των συγκεκριμένων συστημάτων εκτροφής.
Τα ευρήματα της παρούσας εργασίας αποκαλύπτουν ότι o σχεδιασμός και η διαχείριση των διαφορετικών συστημάτων εκτροφής και στέγασης των πτηνών επηρεάζουν την καλή διαβίωση των πουλερικών. Προκειμένου να συγκριθεί η ευημερία στα διαφορετικά συστήματα εκτροφής των πτηνών, χρησιμοποιούνται κάποιοι δείκτες ευημερίας όπως η δερματίτιδα και η θνησιμότητα των ορνίθων. Τα εκτεταμένα συστήματα εκτροφής των πτηνών, ειδικά οι κλωβοί τοποθέτησης, παρέχουν μια πιο ασφαλή προστασία αλλά στα εκτεταμένα συστήματα ελεύθερης εμβέλειας παρέχεται περισσότερη ελευθερία στα πτηνά και τους επιτρέπουν να εκδηλώνουν ένα ευρύτερο ρεπερτόριο συμπεριφοράς. Ωστόσο, τα συστήματα ελεύθερης εμβέλειας είναι γενικά τα πιο δύσκολα στη διαχείριση και θέτουν τους μεγαλύτερους κινδύνους ευημερίας των πτηνών, οι οποίοι μερικές φορές μπορεί να είναι σοβαροί - ακόμη και να προκαλέσουν θάνατο.
