Στην πτυχιακή αυτή εργασία παρουσιάζονται νεότερα στοιχεία που αφορούν τις γενικές αρχές εκτροφής των αγροτικών ζώων. Το αντικείμενο αυτής της εργασίας πιο αναλυτικά είναι η περιγραφή του ρόλου της ζωοτεχνίας, τα συστήματα παραγωγής της κτηνοτροφίας, οι εξελίξεις στον τομέα αυτό και τα χαρακτηριστικά της ελληνικής κτηνοτροφικής παραγωγής. Τονίζονται το περιεχόμενο της επιστήμης της ζωοτεχνίας, και
γίνεται εκτενής αναφορά στην εξέλιξη, εξημέρωση και τις μεταβολές των κατοικίδιων ζώων, περιγράφονται οι παραγωγικές ιδιότητες ποσοτικές και ποιοτικές των αγροτικών ζώων. Ακόμη, παρουσιάζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν τη σχέση περιβάλλοντος και τις επιδράσεις γενοτύπου και περιβάλλοντος πάνω στις αποδόσεις και τις παραγωγικές ιδιότητες των αγροτικών ζώων.
