Η παραγωγή φρέσκου γάλακτος είναι ελλειμματική στη χώρα μας και αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες μεταξύ των οποίων και η μη καλή οργάνωση μεσαίων ή μεγάλων μονάδων εκτροφής αγελάδων γαλακτοπαραγωγής ( κτήρια, εξοπλισμός, ζωικό κεφάλαιο, διατροφή και εκπαίδευση παραγωγού ). Στην εργασία αυτή περιγράφεται μια μέσου μεγέθους μονάδα εκτροφής αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Περιγράφονται οι εγκαταστάσεις και ο μηχανολογικός εξοπλισμός της το ζωικό κεφάλαιο, η διατροφή, ο τρόπος παραγωγής των ζωοτροφών και αναφέρονται τα οικονομικά αποτελέσματα. Επίσης αναφέρεται το μελλοντικό σχέδιο βελτίωσης της μονάδας. Η περιγραφή μιας σύγχρονης μέσης μονάδας αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και η αναφορά των οικονομικών αποτελεσμάτων έχει ως απότερο σκοπό να ενθαρρύνει νέους αγρότες να ασχοληθούν με την Κτηνοτροφία. Καθώς και να δώσει ορισμένες βασικές πληροφορίες ίδρυσης και λειτουργίας μιας τέτοιας μονάδας.
Αγελάδες - Εκτροφή
Γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες - Τροφοδοσία και ζωοτροφές
