Κύριος σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να παρουσιαστούν τα παραδοσιακά προϊόντα της Κύπρου, το κάθε ένα με την δική του ξεχωριστή ιστορία, κουλτούρα, παράδοση και περιοχή καταγωγής, καθώς και η σχέση τους με την οικονομία, το εμπόριο και το μάρκετινγκ. Για την επίτευξη της εύρεσης των πιο πάνω δεδομένων ακολουθήθηκε έρευνα και συλλογή από διάφορα βιβλία κυρίως κυπριακής συγγραφής, αλλά και από πληροφορίες γραπτών μαρτυριών απλών χωρικών ανθρώπων.
