Υδατική καταπόνηση και καταπόνηση θερμοκρασίας στα ψυχανθή
Ανδρέου, Ευαγγελία
Η υπερθέρμανση του πλανήτη, η έλλειψη νερού και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, λόγω της κλιματικής αλλαγής, θα αποτελέσουν τα επόμενα χρόνια την μεγαλύτερη απειλή για τον πρωτογενή τομέα. Η κατανόηση των μηχανισμών αντίδρασης και προσαρμογής των φυτών στις καταπονήσεις αποκτά μεγάλο ενδιαφέρον και τα τελευταία χρόνια αποτελεί πεδίο αιχμής για την έρευνα, καθώς η αλλαγή του κλίματος και η αύξηση του πληθυσμού δεν αφήνουν περιθώρια εφησυχασμού.
Στην παρούσα βιβλιογραφική εργασία αντικείμενο της μελέτης ήταν η υδατική και θερμοκρασιακή καταπόνηση των ψυχανθών. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια σύντομη περιγραφή των αβιοτικών καταπονήσεων και της σημασίας τους στην ανάπτυξη των φυτών. Στα επόμενα δύο κεφάλαια αναλύεται η επίδραση της υδατικής και θερμοκρασιακής καταπόνησης στα φυτά καθώς και οι τροποποιήσεις στις οποίες υπεισέρχονται αυτά προκειμένου να επιβιώσουν και να καταφέρουν να ολοκληρώσουν τον βιολογικό τους κύκλο. Τέλος, στο τέταρτο κεφάλαιο εξετάζεται η σπουδαιότητα των ψυχανθών, οι οικολογικές τους απαιτήσεις στα διάφορα στάδια ανάπτυξής τους, οι καταπονήσεις στις οποίες υποβάλλονται λόγω ξηρασίας και θερμοκρασίας καθώς και οι μηχανισμοί αντίδρασής τους σε αυτές.
Οι μοναδικές ιδιότητες των ψυχανθών λόγω της βιολογικής τους αζωτοδέσμευσης, της ικανότητάς τους να βελτιώνουν την γονιμότητα του εδάφους καθώς και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες τα καθιστούν φυτά με μεγάλη αξία. Η δημιουργία ανθεκτικών στις καταπονήσεις ποικιλιών, σε συνδυασμό με τις ιδιότητές τους, έχουν την δυνατότητα να διαδραματίσουν στο μέλλον σημαντικό ρόλο και ίσως αποτελέσουν τη λύση προβλημάτων που σχετίζονται με τη μόλυνση του περιβάλλοντος, το φαινόμενο του θερμοκηπίου, την ανάγκη μείωσης εισροών στη γεωργία καθώς και τον επισιτισμό των πληθυσμών της Γης
