Η επίδραση διαφορετικών επιπέδων αιθυλικής αλκοόλης στα συνολικά χαρακτηριστικά του ζύθου

This item is provided by the institution :
University of West Attica

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

Title

Creator

Παπαδάκη, Γεωργία

Contributor

Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Κουσίση, Ελισάβετ

Παρασκευόπουλος, Ιωάννης

Tataridis, Panagiotis

Επιστήμη Οίνου και Ζύθου

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Type

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Master thesis (EN)

Issued

2021-07-21

Created

2022-01-17T12:05:24Z

Year

2022 (EN)

Subject

Μπύρα χωρίς αλκοόλ

Οργανοληπτική αξιολόγηση

Cold contact fermentation

Κατώφλι αντίληψης

Language

Greek

Publisher

Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Rights

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές

Provider

University of West Attica

Repository / collection

Subcollections