Εναλλακτικές μέθοδοι συντήρησης προϊόντων με βάση το κρέας

This item is provided by the institution :
University of West Attica

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

Title

Creator

Κουμαρά, Αικατερίνη

Contributor

Παπαδάκης, Σπυρίδων

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Σινάνογλου, Βασιλεία

Giannakourou, Maria

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Type

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Master thesis (EN)

Subject

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Κρέας

Συντήρηση

Provider

University of West Attica

Repository / collection

Subcollections

Language

Greek

Issued

2022-05-17

Identifier

http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-2113

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/2262

Publisher

Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Created

2022-05-19T10:17:26Z

Year

2022 (EN)

Rights

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el