Μέσα από τη συγκεκριμένη μελέτη επιδιώκεται η διερεύνηση των ποικίλων οπτικών απέναντι στους πιθανούς συμβολισμούς της διατροφής στην τέχνη. Οι θέσεις αυτές προκύπτουν τόσο από τη διεθνή βιβλιογραφία σχετικά με την απεικόνιση της διατροφής στις εικαστικές τέχνες, όσο και από τα αποτελέσματα ειδικά διαμορφωμένου ερωτηματολογίου. Στόχος είναι η διερεύνηση των αντιλήψεων και των κατανοήσεων τυχαίου δείγματος ενηλίκων στη χώρα σχετικά με ποικίλες παραμέτρους του συμβολισμού και τη σχέση του με τη διατροφή.Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι παρατηρούνται μεταβλητές πουμπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το καλλιτεχνικό κοινό εκλαμβάνει και ερμηνεύει τη συμβολική σημασία ενός εικαστικού στοιχείου, μερικές από τις οποίες φαίνεται να είναι το φύλο και η ηλικία. Ωστόσο, οι μεταβλητές αυτές στις περισσότερες θέσεις που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης δεν οδηγούν σε έντονες διακρίσεις. Μέσα από την ερευνητική σκοπιά της βιβλιογραφίας και των απόψεων των συμμετεχόντων στη μελέτη, προκύπτει ότι η απεικόνιση της διατροφής μπορεί να αποτελέσει το μέσο για τη συμβολική αναπαράσταση σχεδόν οποιασδήποτε έννοιας ή ιδέας, καθώς είναι ικανή να προκαλέσει τη διαμόρφωση πλήθους αντιδράσεων και ερμηνειών.
Harokopio University
