1. Αρχική σελίδα
  2. Αναζήτηση

Global cheesemaking technology: cheese quality and characteristics

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου   

Αποθετήριο :
Κτίσις   

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*



Global cheesemaking technology: cheese quality and characteristics
Papademas, Photis
Bintsis, Thomas
Bintsis, Thomas
Papademas, Papademas
Book
Cheesemaking
Cheesemaking technology
Cheese quality
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου
Κτίσις
Cyprus University of Technology Repository
Βιβλία/Books
Αγγλική γλώσσα
2017-10-27
9781119046165
http://ktisis.cut.ac.cy/handle/10488/12617
10.1002/9781119046165
Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics 15 September 2017, Pages 1-461
2018-08-07T10:00:24Z
© John Wiley & Sons, Ltd.



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.