Κρέας κυτταροκαλλιέργειας (cultured meat): μέθοδοι επεξεργασίας, εφαρμογές, αποδοχή καταναλωτών

This item is provided by the institution :
University of West Attica

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

Title

Creator

Σαμαράς, Παντελής

Contributor

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

LOUGOVOIS, VLADIMIROS

Batrinou, Anthimia

Λάζου, Ανδριάνα

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Type

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Master thesis (EN)

Subject

Συνθετικό κρέας

Κρέας κυτταροκαλλιέργειας

Provider

University of West Attica

Repository / collection

Subcollections

Language

Greek

Issued

2022-06

Identifier

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/2335

http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-2186

Publisher

Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Created

2022-06-16T10:21:59Z

Year

2022 (EN)

Rights

Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el